利用燃料或其他能源的热能将水加热成热水或蒸汽的机械设备,被称为蒸发器。通常情况下,将燃料燃烧、放热、排渣等过程称为炉内过程;将水流动、传热、热化学等称为锅内过程。在蒸发器内产生的热水或蒸汽可直接为工农业生产和人民生活提供所需热能,也可通过蒸汽动力装置转换为机械能,或再通过发电机将机械能转换为电能。利用直流锅炉的设计原理,形成微型直流锅炉,可用于生活,工业生产中。
由加热室和蒸发室两部分组成,原水在经过水处理软化后,进入软水箱中,在完成加热除氧过程后,由给水泵送入蒸发器本体中,与燃烧高温烟气进行辐射换热,盘管内高速流动的水在整个流动期间快速吸收热量,并变成汽水混合物及水蒸汽,经过汽水分离器的分离工作后送至分汽缸,再供给用户使用。
蒸发器在整个作业期间,需要消耗大量的加热蒸汽,为了可以节省加热蒸汽,可采用多效蒸发装置和蒸汽再压缩蒸发器。蒸发器则被广泛用于化工、轻工等生产工业部门中。